전원생활을 꿈꾸며..

작렬하는 태양으로 올해 토란은 이파리에 화상이 많습니다. 아무래도 작황에 영향이 있겠지요. 액비를 한바가지씩 주었습니다.

추비도 해야하고 북주기도 해주어야 하는데... 7월8일 계분으로 웃거름 주기 수분을 좋아한다는 토란, 장마기간에 훌쩍 지맀습니다.

작년보다 파종 일이 여차저차하여 일주일 늦었습니다. 혹시 있을지도 모를 추위를 대비하여 토란을 조금 깊이 심고 멀칭을 덮었습니다. 텃밭 초년생 시절의 이야기입니다. 바람이 불던날 부부가 함께 멀칭작업을 하다가 이혼직전까지 갔었습니다. 그 후로는 군소리 않코 저혼자 멀칭작..

모구들 자구 모구 섞인것 종이컵과 비교

왕토란종자를 비싸게 구입하고선 월동기간에 보관중 썩는 경우가 많아 애를 태우시는 분들이 많다고 하지요. 가을에 수확후 충분히 건조하여 통풍이 잘되는 지하에 양파망에 담아 그간 보관하였습니다. 오늘 보니 다행하게도 변질된것은 보이지 않습니다. 박스에 신문지 깔고 건조한 톱..

구광을 자른 단면 모습입니다. 보라색의 모자이크 모양은 보이지 않습니다. 찜기로 익혔습니다. 감자처럼 포삭한데 아주 약한 단맛입니다. 믹서로 갈아 전으로 하였습니다. 밀가루와 달리 찰진것이 일품입니다. 덩이가 너무커서 1/2정도만 조리하였습니다.

작년에 분양받아 올해 처음으로 왕토란을 재배하였습니다. 병충해가 없다보니 재배에 별다른 어려움은 없습니다. 다만, 재배방법은 토종토란과 유사하지만 8월이후 구근의 비대기에 충분한 수분 공급과 북을 주어야 구근의 부피성장에 좋습니다. 왕토란은 구근이 줄기쪽으로 발달하기..

수확 당시의 왕토란은 줄기와 뿌리에 수분이 엄청 많습니다. 이틀을 하우스에 널어 두었던것 일부를 꺼내 손질하였습니다. 원줄기(모구)에 달린 토란은 생각보다 크지 않았습니다. 토란의 비대기때 북주기에 소흘해서 일까요? 아래가 줄기와 뿌리를 제거한 모구입니다.언뜻 감자칼로 다..

그제 근무중인데 어느분이 다유들깨 종자를 구하신다는 전화를 주셨습니다. 그러면 -댓글로 주소,성함,우편번호를 정확하게 달아주세요- 그랫더니 자기는 댓글을 쓸수없다네요. 그러면 문자로 주소정보를 보내세요. 토란 한그루에서 나온 모구와 자구들입니다.약3kg내외 -제가 나이가 많..