전원생활을 꿈꾸며..

구정을 지나자마자 날씨가 봄날처럼 한낮은 포근하기까지 합니다. 달래파, 쪽파, 서릿발피해를 줄이려고 눌러주고 덮기를 마치고. 지난 해 고추심었던 곳의 멀칭과 방초망도 먼지를 뒤집어 쓰면서 오늘로 말끔히 걷어 주었습니다. -달래파밭에 재를 섞어 마사흙을 얹어 주었습니다- 2/27 ..

내일부터 기온이 영하8℃까지 내려간다하여 어제 투명비닐로 덮어 주었습니다.

마늘, 심기도 힘들고 캐기도 힘들어 량을 줄이자고 해마다 다짐을 하는데 백양골은 그래도 마늘이 잘 되기에 올해도 조금 더 심어보기로 합니다. 아래는 작년에 주아로 심어 재배한 통마늘입니다. 이것이 내년에 병충해 없는 종자용 마늘이 되지요. 아래는 토종 마늘입니다. 지난해보다 1..

2주전에 계분과 유황칼슘을 살포하였습니다. 어제 복합비료와 토양살충제를 살포하고 두번째 로타리를 쳤습니다. 마나님이 밭에 오시지 않아 저혼자 마늘 유공비닐 멀칭을 두이랑 하였는데 아무래도 뭔가 어설픈 느낌입니다. 종자소독 주아나믈,통마늘부터 소독 들어갔습니다.

이것 저것 다집어치고 백양골은 마늘이 딱인듯합니다. 저녁 식사후 마나님이 손질한 한지형 마늘입니다. 벌마늘에 비하여 크기는 작지만 내병성도 저장성도 자신합니다.

우리는 토종마늘의 품질을 계속 유지하고자 해마다 마늘의 주아를 채취하여 이듬해 통마늘을 캡니다. 그 통마늘을 가을에 다시 심으면 4쪽에서 6쪽 마늘을 생산합니다. 그런데 통마늘중 큰것을 심으면 이야기가 달라집니다. 텃밭에 얼마전 심은 엇갈이배추와 구억배추중 일부를 겉절임..

올해 봄은 가뭄에 고온현상까지 더해 마늘 생육이 좋질 못하였습니다. 우리가 해마다 재배하는 한지형 마늘입니다. 벌마늘보다 크기는 작지만 단단하여 저장성이 우수하여 장아찌보다는 김장용으로 이용되지요. 파종전에 밑거름으로 유황과 칼슘을 넣어 마늘 고유의 향이 진합니다. 내..

시렁에 매달아 건조중인 마늘대가 마르면서 더러 아래로 흘러내린다. 하나하나 내려서 다시 묶어 걸어 건조중이다. 아직 줄기가 완전히 마르려면 시간이 더 필요하다. 앞으로 판매하여야 할 대자로 분류한 마늘이 다섯접 중자로 분류한 마늘이 8접이다. 통마늘로 심은 마늘은 특품이 많..

오랜 가뭄으로 마늘이 지난해만 못합니다. 대자,중자 위주로 수확하였던 지난해와 달리 중자가 많았습니다. 아래는 통마늘중 큰것을 심었던 것입니다. 마늘 구가 크기는 상당히 큰데 두쪽으로 자란 것도 있네요. 주아로심은 통마늘입니다. 겉은 통마늘 같아도 껍질을 벗겨보면 다섯쪽도 ..

마늘재배는 특별히 어려움이 없습니다. 5월부터는 물관리만 잘 하시면 쑥쑥 자라니까요. 이파리 선단이 마르기 시작하는데 이때 더욱 신경을 써주셔야 합니다. 10일간격으로 제타와 칼슘을 실포합니다. 이제 마늘쫑이 일부 보입니다. 여기는 통마늘로 심은 곳이고요. 마늘 종자 선택시 너..