전원생활을 꿈꾸며..

작년에 수확하면서 구광을 흙으로 덮어 보관하던것 오늘 꺼내보았습니다. 아무 이상이 없는듯 합니다. 아직도 텃밭에 한이랑은 수확을 않은채, 그대로 있는데... 4/9 파종완료.

다른 농작물과 달리 병충해가 없어 비교적 재배하기 쉬운 편입니다. 텃밭이 없는 분은 조금 큰 화분에 심어서, 꽃도보고 가을에 수확의 재미를 만끽 할 수도 있습니다. 화분에 식재시는 야간에 불빛이 없어야, 7월부터 아피오스 특유의 짙은 향기와 함께 화려한 꽃을 보실수 있습니다. 꽃은 효소로 이..

다른 농작물도 마챤가지였지만 올해는 아피오스도 곰팡이에의한 시들음병이라는 피해로 대부분 작황이 좋지 않았다고 합니다. 구근의 큰것(30g이상) 비중이 작년의 경우보다 많습니다. 파종전에 퇴비만 넣고, 이후에는 아무것도 하지 않앗습니다. 작년과 달리, 아마도 구근의 비대기에 잦은 비로 성장..

올해 작황은 잦은 비에 별로 였습니다. 잘자란것은 작년보다 굵은것이 많이 달렸습니다. 그 중 현재까지 수확한 아피오스중에 제일 실한것을 보여 드립니다. 저울이 약 60g정도를 가리키고 있네요. 구입한지 3개월정도 되니 계량치가 엉터리로 바뀝니다. 실제중량의 갑절로 표시됩니다. 역시 못믿을 mad..

어제 2년된 아피오스를 캤습니다. 1년근에 비하여 큰것들이 많이 나오네요.

1년근과 2년근이 함께 자라는 모습입니다. 곧, 그 비교결과를 사진으로 올릴수 있을것 같습니다. ☞ 아피오스의 영양 성분 식이섬유와 탄수화물이 매우 풍부하며, 인삼의 주성분인 사포닌이 함유되어 있습니다. 칼슘은 감자의 약 30배, 단백질은 3배, 에너지량은 고구마의 2~6배이며, 100g당 칼로리는 168kc..

내년에 종구로 사용할 울금과 아피오스의 종구를 갈무리 합니다. 보관중 얼거나 과습하지 않도록 주의하여야 합니다. 특히 아피오스는 건조되는 일이 없도록 하셔야 하지요. 아피오스, 울금의 구광입니다. 콩알처럼 잘잘한 아피오스입니다. 이것들을 내년에 종자로 사용합니다.10g이상은 별도로 선별..

노지의 스테비아를 집안으로 들여놓아야 해서, 화분의 아피오스를 엎었습니다. 비좁은 그 속에서도 구근이 몇개 달렸습니다. 어느 분은 가로등 때문에 꽃을 볼수 없다했는데, 꽃도 정상으로 피었답니다. 내년에 파종할 더덕씨앗을 조금 흝어 왔습니다. A4용지에 펴놓습니다. 몇차례 반복하여 흘러내리..

순광,구광으로 구분하여 심었는데, 지금 보아서는 크기에서 구분이 어렵습니다. 10/27 일부 수확

꽃이 막 피고 있습니다. 6/29 이제 꽃이 만발 하였습니다. 7/3