전원생활을 꿈꾸며..

파종시기가 지났는데도 더러 달래파 문의가 들어옵니다. 월동을 하는 작물이기는 하지만 파종 시기가 있습니다. 내일 대구에 계신 님에게 20포기 보내 드리는데 받으시면 줄기는 잘라내고 한뼘간격으로 받으신 포기 그대로 심어 주세요. 현재 외관상으로 사진처럼 포기 벌음(분구)이 진..

포기벌음이 왕성합니다. 지난 겨울의 냉해 피해를 거울삼아 올해 겨울엔 보온용 비닐을 덮어 주어야 겠습니다.

오전에 산에 버섯따러 갔다 오후에 달파 종근을 심었습니다. 원래 계획은 500g 정도는 씨앗 나눔을 하려 하였는데 달래파는 6월에 캐서 말려 보관 하여야 하는데 밭에 그대로 두었다네요. 그래서인지 싹이 튼것이 대부분이라 나눔이 어렵게 되었습니다. 10월 3일 달래파 파종

밭에서 금방 캔듯 싱싱하게 도착 하였습니다.

어제 그리고 오늘 후덥지근하고 더운것이 완전 여름철 장마철 같습니다. 그래도 다행히 이곳은 큰비는 없었고요. 매년 조금씩 재배하는 달래파 작황이 동해로 예년만 못합니다. 오늘 절반 캣습니다. 그늘에서 이파리가 갈변할때까지 건조에 들어갑니다. 그후에 줄기를 정리하여 양파망..

5월 중순이 되면서 달래파가 영글어 갑니다. 잎파리도 누렇게 변하기 시작하고요. 지난 겨울의 흑한으로 올해 달래파 작황이 좋지 않습니다. 5월말 전후에 수확할 예정입니다. 4kg 한정으로 100g에 4,500원에 예약 접수합니다. 택배비 4,500원 별도입니다. 원하시는 님은 아래계좌로 입금 하시..

요즘은 예년의 봄과 달리 비가 적당히 내립니다. 비가 그치자 대파모종, 더덕모종을 심었습니다. 달래파도 이제 뿌리가 영글기 시작하였습니다. 뿌리가 붉어지기 시작합니다. 1주일 정도후에 수확할 수 있겠습니다.

총판매 예정수량 200포기 20포기 20,000원 택배비 별도 4,500원 예약하신 두분에게 목요일 발송합니다. 받으시면 포기를 분리하시지 말고 그대로 심어주세요. 아래는 3/28 현재 모습입니다. 사진 상단과 좌측의 일부 모습이 4/5 현재의 달래파 모습입니다. 하단의 중앙은 샬롯, 우측은 층층파(이..

지난 겨울의 혹독한 추위 때문인지 올봄의 달래파는 예년에 비하여 활착이 10여일 늦는것 같습니다. 이곳 충청도에서는 유례없는 영하 15 ℃ 라는 엄동을 견디어낸 달래파가 그져 대견하기만 합니다.

생김새는 달래 비슷하지만 맛은 달래와 쪽파를 믹스한 맛입니다. 나늘처럼 가을 파종하여 노지애서 월동후 봄부터 줄기를 다양하게 이용합니다. 지난 3월의 달래파 모습입니다. 가을에 한알을 심으면 사진처럼 이듬해 10~15개내외로 분구가 일어나지요. 얼마전 수확후 그늘에서 건조중인 ..