4년근 백도라지

 더덕 캐면서 도라지도 하나 캐보았습니다. 

 

농장의 자연수로 세척합니다. 옮겨심기 두차례 덕분인지 뿌리가 이지저리 설켜있습니다.

 

뿌리를 갈라보니 뇌두분은 일부 썩은 것이 보입니다.

이래서 장생도라지 만들기가 어렵다고 하나 봅니다. 하긴 2년근 부터 속빈 도라지가 보이기 시작하기도 합니다.