논마늘 밭마늘

  마늘이나 인삼은 밭에서 재배한것을 선호하지요.

이유는 단순합니다. 야무지게 성장한다 해서지요. 그러니 저장성도 우수하고요.

 -주아로 재배한 통마늘-

 

 밭에서 캐면서 상처난 마늘을 선별하여 먼저 처분(?)한다고 까고 있는데 옆에서 보시던 아주머니니가 한마디 하시네요

밭마늘은 껍질이 자주빛에 가깝고 논마늘은 하양에 가깝다고...

 - 통마늘로 심어 재배한 마늘(종자마늘) -

 

 저는 처음 듣는데 맞는 말씀 인지요? 육안으로 밭마늘 논마늘의 구분이 어려울것 같은데요

여러분의 의견이 궁금합니다.

 - 캐다가 상처난 마늘덜, 상처가크면 바로 변질되지만 작은 상처는 그대로 아물지요 -

 

  작년 마늘의 경우, 대중소로 크기를 구분하였을때 아래사진 같은 대(大) 크기 마늘은 한접이 5kg내외였습니다.

김장용 마늘을 구입하신다면 바로 줄기를 절단하시지 마시고 바람이 통하는 곳에 줄기상태로 저장하시고 필요할때마다 이용하시면 더 좋습니다.