생으로 먹은 옥수수. 첫수확 제가 금산공장에서 일하던, 아주 오래전의 일입니다. 그때 60대의 아주머니와 또 한분의 아저씨가 공장의 관리동과 공장동의 청소를 각각 담당하여 일하고 있었습니다. 그 두분이 그렇게 열심히 일하시면서, 몇달이 지남니다. 그런데 언제부터인지 관리동의 청소를 아저씨와 함께 하시는것을 보게 됩.. 대학찰 옥수수 2011.07.07
초당 초당옥수수를 처음으로, 말로만, 소문으로만 듣던 그 초당옥수수, 어제 하나를 꺽어 옆지기와 처음으로 맛을 보앗습니다. 꺽기전에 옥수수자루를 손으로 만져보아 영글었다 싶은것을 하나 고릅니다. 도대체, 무슨 맛일까? 표현력이 부족하여 뭐라할지. 알갱이가 씹힐때마다 설탕물이 터져나오는 그런 느낌입니다. 대학찰 옥수수 2011.07.05
초당옥수수 종자 무주의 종자기사남이 그 귀한 씨앗을 주셨습니다. 귀한만큼 정성으로 재배하겠습니다. 우선 40여개를 대상으로 실험에 들어 갑니다. 25℃정도의 온도로 불림에 들어갑니다. 발아속도도 들쑥날쑥입니다. 콩나물처럼 쑥 자란 놈도 보이고요. 발아가 확인된것부터 파종을 합니다. 소주지컵을 이용하였습.. 대학찰 옥수수 2011.03.26