※신이내린 선물 당뇨병 특효약 아마란스의 효능※
아마란스는 비름과에 속하는 일년생 식물로 잉카시대에 "신이 내린 작물" 이라
고도 불린 작물입니다.
아마란스는 재배용와 야생용르로 분류되며 고대 페루와 맥시코에서는 피,조
등과 같은 잡곡의 일종으로 이용되었습니다.
아마란스는 난대에서 열대에걸쳐 50종 안팎이 자라고 있으며, 잡초처럼 빈 터
에 퍼진것 빨간 꽃이사과 잎이 아름다워 관상용으로 이용하는 것과 채소로 가꾸
어지는 것등이 있습니다.
아마란스는 선인장처럼 수분을 가득 담고 있어서 바람에 쓰러져 꺽였다가도
다시 웃자라는 특성을 가진 아마란스의 줄기는 비가 많이 와도 가물어도 잘
견디는 강안한 생명력을 가졌다고 합니다.
아마란스는 잎은 차와 나물로 이용되며, 영양상 특성으로는 쇠고기,돼지고기,닭
고기에 버금가는 고단백 식품이며 칼슘 또한 많이 함유되어 있습니다.
식물성 콜레스테롤을 함유하고 있으며 ,혈중 콜레스테롤 함량을 낮춘다는 연구
결과가나와있습니다.
아마란스를 쌀과 섞어 밥을 지어 먹어으면 혈당 수치가 낮아져 당뇨병에 탁월한
효가가 있습니다.
또한 약용 효과를 알아보기 위해 잎을 말려서 고혈압 환자가 복용하였더니
15년동안 혈압약을 복용하던분이 약을 복용하지 않아도 될만큼 고혈압에 좋은
효능이 있습니다.
아마란스는 시리얼로 먹는 것이 가장 널리 알려져 있습니다.
아마란스는 설사나 장염 등에도 좋은 효과를 볼수있습니다.
아마란스 차를 만드는 법은 3컵의 물에 아마란스씨를 찻숟갈로 2개정도 넣고
낮은 온도로 5분간끓인후 식힌 다음 여기에 아마란스 잎을 넣은후 30분정도
담가두어 하루에 두잔씩 꾸준히 마시면 피부병,치아염,인후염등에 좋은
효과를 볼수있습니다.
아마란스는 아미노산의 균형있는 배합과 전체 중 20% 가 단백질로 되어있어
다른 곡물과 비료해 영양상 이상적인 비율을 자랑하고 있하고 있습니다.
특히 많은 곡물에 공통적으로 결여되어 있는 라이신이라는
아미노산이 풍부하게 들어 있어 다른 곡물이 채워주지 못하는 부족한 점을
아마란스가 잘 채워주는데 이는 칼슘과 인 ,철분성분이 많이 들어 있기 때문입니다.
또한 아마란스는 시금치처럼 요리해 먹기도 하고 쌈이나 샐러드,스포에 이용합니다.
철분의 함량이 시금치의 2배이며,씨앗에는 식물성 스쿠알렌이 함유되어있습니다.
아마란스의 효능과 복용방법을 알아보았는데 건강에 많은 도움이 되시길 바랍니다.
