스테비아 순자르기

  

            오랫만에 맑은 하늘을 보는것 같아요.

바람도 적당히 불어서 일하다, 땀좀 식히려 느티나무 그늘에 휴식하다 위를 처다 보았습니다.

구름 한점이 작품 같습니다. 그래서 담아 보았지요.

 

   스테비아가 일조량부족으로 이파리가 왜소하고 연약하기만 합니다. 두툼하고 손바닥만하게 자라야 상품성이 있는데..... 

 

 

  요 며칠사이에 하얀꽃이 개화를 시작 하였습니다.

가위로 대충 순을 잘라주었는데, 그래도 장난이 아닙니다. 

 

 

   일하다가 중간에 사진으로 박았습니다. 순부분은 목질화되질 않아 부드럽고, 단맛성분이 강합니다. 

이상태로 액비통으로 향하지요. 퐁당하고.... 

 

세척후 건조하여, 식용으로 사용될 이파리입니다.  

 

 흙,먼지를 제거하기위한 세척중....

 

9/2 순치기한것중 일부를 건조한 모습