마늘주아 이틀전부터 장마다운 비가 내립니다. 밤중엔 소박비 소란에 잠을 설치기도 하였지요. 마늘쫑 선단의 주아가 20여일이 지나 줄기가 갈변하면서 영글어가네요. 주아채취용은 쫑줄기를 길다랗게 뽑을수록 튼실하게 영급니다. 중간짜리 토종마늘도 줄기가 거의 말랐습니다. 제작년 가을에 .. 마늘 2017.07.03
마능쫑 뽑기 기나긴 가뭄에 열심히 물을 대주었어도 백양골의 마늘도 예년같지 않습니다. 종자용으로 주아를 이용하려면 길게 뽑아야 하는데 더러 마늘의 줄기까지 뽑히거나 쫑의 줄기가 굵으면 끊어지기 일쑤입니다 새벽부터 옆지기를 불러내어 뽑고 또 뽑았습니다. 역시 사먹는것이 훨신 경제적.. 마늘 2017.05.23
