전원생활을 꿈꾸며..

오래전에 아피오스라고도 하는 인디안 감자를 조금재배하다 알이 너무 잘아 재배를 포기하였는데 일부가 밭 가장자리에 3년째 자리를 잡아 꽃이피면 그 향기가 코끝을 자국하는데 ... 어제 일부를 캐보았는데 일부러 가꾸지도 않았는데 제법 들었네요. 구워먹으면 밤 비슷하여 먹을만 합..

일단 화분에 담아 하우스 흙에 묻어둠

화단에 심겨져있던 아피오스 날dl 따뜻해지니 새순이 나오기 시작하엿습니다. 사양리 밭에 50여알을 내다 심었습니다. 큰것은 감자정도로 자라기도 하는데 대부분 작두콩만하여 아쉬운 점이기도 하지요. 비가 내리더니 풀의 기세가 등등....

다른 농작물과 달리 병충해가 없어 비교적 재배하기 쉬운 편입니다. 텃밭이 없는 분은 조금 큰 화분에 심어서, 꽃도보고 가을에 수확의 재미를 만끽 할 수도 있습니다. 화분에 식재시는 야간에 불빛이 없어야, 7월부터 아피오스 특유의 짙은 향기와 함께 화려한 꽃을 보실수 있습니다. 꽃은 효소로 이..

어제 2년된 아피오스를 캤습니다. 1년근에 비하여 큰것들이 많이 나오네요.

1년근과 2년근이 함께 자라는 모습입니다. 곧, 그 비교결과를 사진으로 올릴수 있을것 같습니다. ☞ 아피오스의 영양 성분 식이섬유와 탄수화물이 매우 풍부하며, 인삼의 주성분인 사포닌이 함유되어 있습니다. 칼슘은 감자의 약 30배, 단백질은 3배, 에너지량은 고구마의 2~6배이며, 100g당 칼로리는 168kc..