전원생활을 꿈꾸며..

미니양파라고도 합니다. 가을파종 월동후 줄기를 대파처럼 이용하기도하고 뿌리는 5월말에 수확합니다. 총수량: 4kg 가격 6,000원/kg 택배비 별도 4,000원 농협 453810-52-025345 이종철 원하시는 님은 댓글이나 문자로 주소/성함 /전화번호를 알려주시면 발송후 송장번호를 문자로 알려 드립니다. 문의: 010-2414-07**

드디어 샬롯 캣습니다. 그런데 양이 얼마 않됩니다. 그늘에서 일주일 정도 건조후에 분양합니다.

이번 겨울은 유난히 추웠지요. 그때문에 월동을 마친 채소도 예년에 비하여 성장이 일주일정도 더딥니다. 아래는 지난해의 모습입니다. 월동후에는 뿌리의 분구가 일어나 이것을 6월초에 수확하여 가을에 나누어 마늘처럼 심습니다. 우리가 봄에 많이 이용하는 쪽파보다 성장기간이 길..

오늘은 20℃까지 기온이 오른답니다. 개나리 꽃 볼날도 얼마 남지 않은듯 합니다. 샬롯은 4월초중순부터 모종을 분양할 생각입니다.

1) 샬롯의 뿌리를 자릅니다. 2) 샬롯의 위와 아래 적당한 위치를 자릅니다. 세로로 살짝 흠집을 내고 껍질을 제거합니다. 이때 양파와 같은 매운 향이 코끝을 자극합니다. 3) 밀페용기에 물에 기호에따라 설탕과 식초를 적당한 비율로 넣어 상온에 저장합니다.

작년에 샬롯을 봄파종하고는 그만 실패하고 다시 도전하였지요. 뿌리가 엄청나게 자랐더군요. 덕분에 캐는데 힘들었지요. 쪽수가 많은것은 15개짜리도 보이는데 종자용으로 적당합니다. 보통은 한포기에 5개에서 6개의 쪽이 형성되는데 이런것은 식용으로 적당합니다.

살롯의 성장이 워낙 좋아서 실험적으로 줄기를 일부 잘라 된장 끓일때마다 넣어 이용합니다. 맛은 대파와 마늘 맛도 나면서 양파맛 처럼 감칠 맛도 납니다. 잎줄기 절단 2일차입니다. 여기는 절단 4일차 입니다. 줄기가 40센치 내외로 쪽파보다 월등하게 자라네요. 분구도 왕성하여 5~7개로..

달래파에 대하여 궁금하신 님은 이전의 달래파 글을 확인 바랍니다. 주문 예약을 받은 분에게는 다음주 4월 3일부터 입금순으로 일괄 발송합니다. 지난 해 가을에 토종밤톨만한 종구를 한알씩 파종하면 월동후에 한무대기에 대략 15개 내외의 분구가 이루어집니다. 1) 댓글로 신청시 http://..

미니양파라고도 불리는 샬롯입니다. 작년의 실패를 교훈 삼아 이른 봄부터 열심히 관찰하였습니다. 무사히 월동을 마치고 봄햇살을 받으며 폭풍 성장이 시작 되었습니다. 지난해 봄파종으로 실패하여 어렵게 요만큼 종자를 건졌습니다. 어제의 샬롯 모습입니다. 하나를 캐보았습니다.이..

아무것도 아는것도 없이 지난 봄에 샬롯을 텃밭에 조금 심었지요. 사실 심으면서도 돼지파인지 쪽파인지 정체가 궁금 하였습니다. 간단하게 재배과정을 올려 봅니다. 얼마전 구기자로 유명한 청양에 제2의 보금자리를 장만하셨다는 김포하나님이 심어보라고 나눔을 하신 것입니다. 딱 ..